Brauhaus am Schloss
Ausbildung
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

m|w|d

Waffnergasse 6-8, Regensburg

Wie Dein Alltag aussehen wird

Dein Alltag wird sehr abwechslungsreich sein. Wir bewirten und organisieren im Brauhaus große Veranstaltungen mit bis zu 600 Personen genau wie kleinere Events und den normalen à la carte Bereich. Du wirst die Gastronomie genau kennen und verstehen lernen. Anfangs wird dein Fokus darauf gerichtet sein Serviceabläufe zu verstehen und die Restaurantmitarbeiter zu unterstützen. Später wirst du selbstständig eine Servicestation führen lernen und je nach Deinem individuellen Engagement Einblicke in die Organisation und administrativen Bereiche bekommen. Es werden immer wieder fachspezifische Schulungen durchgeführt, sowohl in-, als auch außer Haus, an welchen Du teilnehmen wirst. Freue Dich auf eine spannende Ausbildung im Fürstlichen Brauhaus am Schloss!

Was Du lernen wirst

- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken - Fachwissen über Speisen und Getränke - Langsame Hinführung zur Führung eines eigenen Servicebereichs - Koordination von Veranstaltungen - Administrative Einblicke in Bestellung und Warenwirtschaft - sowohl interne als auch externe Schulungen - Individuelle Einzelprojekte

Wer

Für jeden frei

Waffnergasse 6-8, Regensburg

Dauer

3 Jahre

Gehalt