Wunsch Hotel Mürz - Natural Health & Spa
Ausbildung / Praktikum
Köch:innen
m|w|dBirkenallee 7-9, Bad Füssing
Berufsschule Passau
Köstliches aus Küche und Planung: Kochen und Servieren
arbeits- und küchentechnische Verfahren sowie Hygienevorschriften beherrschen und anwenden
Suppen und Soßen herstellen
Speisen mit Fisch und Fleisch zubereiten
pflanzliche Nahrungsmittel und Sättigungsbeilagen zubereiten
Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten herstellen
Teller anrichten
kalte und warme Platten anrichten
Planung, Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung
Menüvorschläge erarbeiten und Gäste beraten
Speisekarten erstellen
Ausbildung im Gastgewerbe: Stellung, Rechtsform, Struktur und Anforderungen
Stellung, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebs
Arbeits-, sozial- und tarifrechtliche Vorschriften
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
Umweltschutz
Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
Hygiene
Küchen- und Servicebereich
Büroorganisation und -kommunikation, Warenwirtschaft
Werbung und Verkaufsförderung
Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
Herstellen von Suppen und Soßen
Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
Verarbeiten von Fleisch und Innereien
Verarbeiten von Wild und Geflügel
Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
Herstellen von Süßspeisen
Wirtschaftsdienst
Wer
Für jeden freiWo
Birkenallee 7-9, Bad FüssingDauer
3 JahreBeginn
01.08.2025Gehalt
1100€ - 1300€
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Herr
Otto Wunsch
Antwortet in >24h
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Praktikum
Gerne würden wir Dich persönlich kennenlernen. Am besten eigenet sich dafür ein einwöchiges Schnupper-Praktikum. Hier lernst du den Beruf bei uns kennen und kannst dich mit den Lehrlingen austauschen. Wähle deinen Wunschtermin und wir melden uns bei dir!
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